Informativa sul trattamento dei dati personali

La presente informativa sul trattamento dei dati personali illustra le modalità con cui la società IL MORSO & CATERING S.R.O. , numero di identificazione: 24970565 , partita IVA: CZ24970565 , con sede legale in Za Pískovnou 1210/2, Dolní Chabry, 184 00 Praga 8 , iscritta al Registro delle Imprese tenuto dal Tribunale Municipale di Praga, sezione C, fascicolo 446801, e-mail: info@dev.ilmorso.cz , telefono: +420 737 362 320 , in qualità di titolare del trattamento dei dati personali tratta i dati personali dei visitatori del sito web, dei clienti, delle persone che effettuano una prenotazione e delle persone che ci contattano tramite moduli di contatto, di richiesta informazioni, di prenotazione o simili.

1. Titolare del trattamento dei dati personali

Il titolare del trattamento dei dati personali è:

• Ragione sociale: IL MORSO & CATERING S.R.O.
• Numero di identificazione: 24970565
• Partita IVA: CZ24970565
• Sede legale: Za Pískovnou 1210/2, Dolní Chabry, 184 00 Praga 8
• Iscrizione nel registro delle imprese: Tribunale municipale di Praga, sezione C, fascicolo 446801
• E-mail: info@dev.ilmorso.cz
• Telefono: +420 737 362 320

Il titolare del trattamento determina le finalità e le modalità del trattamento dei dati personali ed è responsabile del trattamento corretto, sicuro e conforme alla normativa vigente dei dati personali.

2. Quali dati personali trattiamo

Trattiamo esclusivamente i dati personali che ci fornite voi stessi o, eventualmente, i dati che vengono generati durante l’utilizzo del nostro sito web.

Si tratta in particolare di:

• nome e cognome,
• indirizzo e-mail,
• numero di telefono,
• dati forniti al momento della prenotazione di un tavolo o della richiesta di un evento privato o aziendale,
• il contenuto del messaggio, le note relative alla prenotazione o altre informazioni che ci fornite volontariamente,
• dati necessari per ordinare un buono regalo, organizzare un evento privato, una cena aziendale o altri servizi,
• dati di fatturazione, se necessari per l’emissione della fattura,
• dati tecnici relativi alla visita del sito web, in particolare indirizzo IP, cookie, identificatori dei dispositivi e informazioni sul comportamento sul sito web, qualora tali strumenti siano utilizzati sul sito.

Nota speciale su restrizioni alimentari e allergie: se ci fornite volontariamente informazioni su allergie alimentari, restrizioni alimentari o altre esigenze specifiche relative all’alimentazione, utilizzeremo tali informazioni esclusivamente allo scopo di gestire la prenotazione, preparare il servizio e garantire una comunicazione adeguata con voi.

3. Per quali finalità e su quale base giuridica trattiamo i dati

Gestione delle prenotazioni, delle richieste e delle comunicazioni ordinarie

Se ci contattate tramite modulo, e-mail, telefono o sistema di prenotazione, utilizzeremo i vostri dati per rispondere alla vostra richiesta, confermare la prenotazione, elaborare la richiesta, concordare un evento privato o altre comunicazioni correlate. La base giuridica è l’esecuzione di misure preliminari alla conclusione del contratto, l’adempimento del contratto o, eventualmente, il nostro legittimo interesse a una comunicazione adeguata con i clienti e con coloro che sono interessati ai nostri servizi.

Ordini di servizi, buoni regalo ed eventi privati

Se ordinate presso di noi un servizio, un buono regalo, un evento privato, una cena aziendale o una prestazione simile, trattiamo i dati personali necessari per la preparazione, la realizzazione e la gestione dell’ordine. La base giuridica è l’adempimento del contratto e l’esecuzione di misure preliminari alla sua conclusione.

Obblighi contabili e fiscali

Dobbiamo trattare e conservare alcuni dati personali al fine di adempiere agli obblighi di legge, in particolare in materia di contabilità, fiscalità e amministrazione correlata. La base giuridica è l’adempimento di un obbligo di legge.

Tutela dei diritti legali

Possiamo conservare i dati personali nella misura necessaria anche ai fini della tutela dei nostri diritti e interessi legittimi, ad esempio nella gestione di reclami, controversie, crediti o obblighi di controllo. La base giuridica è il nostro interesse legittimo.

Newsletter e novità dalla cucina

Se vi iscrivete alla newsletter, possiamo utilizzare il vostro indirizzo e-mail per inviarvi informazioni su novità, menu, eventi, buoni o offerte speciali di IL Morso. La base giuridica è il vostro consenso, che potete revocare in qualsiasi momento tramite il link presente nell’e-mail o contattando il responsabile del trattamento.

Cookie, analisi dei dati e marketing

Sul sito web possiamo utilizzare cookie e tecnologie simili. Utilizziamo cookie tecnici per garantire il corretto funzionamento del sito. Utilizziamo cookie analitici e di marketing solo nel caso in cui ci concediate il consenso tramite la barra dei cookie. Questi strumenti ci aiutano a misurare il traffico, valutare le campagne pubblicitarie, migliorare il sito e mostrare pubblicità più pertinenti.

4. Per quanto tempo conserviamo i dati personali

Conserviamo i dati personali solo per il tempo necessario allo scopo per cui sono stati raccolti, oppure per il periodo richiesto dalla normativa vigente.

• I dati provenienti dai moduli di contatto, di richiesta informazioni o di prenotazione vengono conservati per il tempo necessario a gestire la vostra richiesta, prenotazione o comunicazione successiva, ma al massimo per 3 anni dall’ultima comunicazione, a meno che non sussista un altro motivo legale per una conservazione più lunga.
• I dati relativi all’ordine di un servizio, di un buono regalo, di un evento privato o di una cena aziendale vengono conservati per tutta la durata del rapporto contrattuale e successivamente per il periodo necessario alla tutela dei diritti legali.
• I documenti contabili e fiscali vengono conservati per il periodo stabilito dalle normative vigenti.
• I dati trattati sulla base del consenso, ad esempio per la newsletter o i cookie di marketing, vengono conservati per la durata del consenso o fino alla sua revoca.
• Conserviamo i registri tecnici e i cookie in base alla loro specifica durata di validità e alle impostazioni della barra dei cookie.

5. A chi possono essere comunicati i dati personali

Non trasmettiamo i dati personali a terzi per le loro finalità di marketing. Tuttavia, i dati personali possono essere resi accessibili, nella misura necessaria, ai nostri fornitori verificati che ci aiutano a garantire il funzionamento del ristorante, del sito web, delle prenotazioni, della comunicazione, del marketing, dell’analisi dei dati, della contabilità o dei servizi IT.

Si tratta in particolare di:

• fornitori di web hosting e amministratori di siti web,
• fornitori di servizi di posta elettronica e di comunicazione,
• fornitori di sistemi di prenotazione, qualora questi vengano utilizzati per le prenotazioni,
• fornitori di strumenti di pagamento, contabilità o fatturazione,
• consulenti contabili, fiscali o legali,
• fornitori di strumenti analitici e pubblicitari, ad esempio Google, Meta o Seznam, qualora tali strumenti siano utilizzati sul sito web,
• fornitori di servizi IT e di assistenza tecnica.

Tali fornitori trattano i dati personali solo nella misura necessaria e sulla base di adeguate misure contrattuali, tecniche e organizzative.

6. Trasferimento dei dati personali al di fuori dell’Unione europea

Alcuni fornitori di strumenti tecnici, analitici o di marketing possono trattare i dati personali anche al di fuori dell’Unione europea o dello Spazio economico europeo . Qualora si verifichi tale trasferimento, esso avviene solo nel rispetto delle condizioni previste dalla normativa, in particolare sulla base di una decisione sulla protezione adeguata, di clausole contrattuali standard o di altre garanzie adeguate.

7. Cookie

Sul nostro sito web possiamo utilizzare cookie e tecnologie simili.

• I cookie tecnici sono indispensabili per il corretto funzionamento del sito e non possono essere disattivati senza comprometterne la funzionalità.
• I cookie analitici ci aiutano a misurare il traffico e a migliorare i contenuti del sito.
• I cookie di marketing ci aiutano a valutare le campagne pubblicitarie e a mostrare annunci più pertinenti.

Utilizziamo i cookie analitici e di marketing solo se ci concedete il consenso tramite la barra dei cookie. Potete modificare o revocare il consenso in qualsiasi momento nelle impostazioni dei cookie sul sito.

8. I vostri diritti

In relazione al trattamento dei dati personali, avete in particolare i seguenti diritti:

• il diritto di accesso ai dati personali,
• il diritto di rettifica dei dati inesatti o incompleti,
• il diritto alla cancellazione dei dati personali, purché siano soddisfatte le condizioni di legge,
• il diritto alla limitazione del trattamento,
• il diritto di opporsi al trattamento basato su un interesse legittimo,
• il diritto alla portabilità dei dati, qualora il trattamento sia basato sul consenso o su un contratto e avvenga in modo automatizzato,
• il diritto di revocare il consenso in qualsiasi momento, qualora il trattamento sia basato sul consenso,
• il diritto di presentare un reclamo all’Autorità per la protezione dei dati personali.

Potete esercitare i vostri diritti tramite i recapiti indicati nella presente informativa. Risponderemo alla vostra richiesta senza indebito ritardo, in conformità con la normativa vigente.

9. Come potete contattarci

Se avete domande sul trattamento dei dati personali o desiderate esercitare uno dei vostri diritti, contattateci all’indirizzo:

• IL MORSO & CATERING S.R.O.
• Za Pískovnou 1210/2, Dolní Chabry, 184 00 Praga 8
• E-mail: info@dev.ilmorso.cz
• Telefono: +420 737 362 320

10. Disposizioni finali

La presente informativa può essere aggiornata di volta in volta, in particolare in caso di modifiche ai nostri servizi, alle tecnologie utilizzate o ai requisiti legali. La versione aggiornata dell’informativa è sempre disponibile su questo sito web.

In vigore dal: 16 giugno 2026